martes, 28 de febrero de 2017

Conversión de Medidas para mis Recetas

Hola gente! hoy traigo la entrada mas importante de todo el blog, y os voy a contar por que, resulta que en esta nueva andanza, he decidido que las recetas van a ser mucho mas claras en cantidades y personas y muchos lo vais a agradecer, muchas de mis recetas están en el taller de revisión y las cambiaré, prometido. Serán mas prácticas y mas fáciles de hacer hasta de manera individual. A continuación os cuento las conversiones para las cantidades de mis recetas y como hacer si los comesales no os cuadran.

TABLA DE CONVERSIONES

Yo uso principalmente cucharas medidoras (Pincha aquí para ver mi opinión sobre este producto), asi que cuando os diga cuchara o cucharadita, aquí lo tenéis. 
Cuando hablemos de cucharas:
  • 1 cucharada: 15ml
  • 1 cucharadita: 5ml
  • 1/2 cucharadita: 2.5ml
  • 1/4 cucharadita: 1,25ml
  • 1/8 cucharadita: 0,625ml
Cuando hablemos de tazas:
  • 1 taza: 250ml
  • 1/2 taza: 125ml
  • 1/3  taza: 80ml
  • 1/4 taza: 60ml
* Estas medidas están puestas en litros, dada que cada ingrediente tiene una densidad diferente. y una cuacharada de agua no son los mismos gramos, que una cucharada de perejil.





TIPO DE RECETAS DEPENDIENDO DE LOS COMENSALES:

Recetas por comensales: habitualmente, mis recetas serán siempre para 4, 2 ó 1 personas (siempre os lo especificaré), si queréis hacer mas comensales, y el número es par, solo multiplicareis las cantidades de mi receta por los comensales. Ej: 
  • Si mi receta es para 1 y sois mas personas: multiplica por tantas personas cada ingrediente
  • Si mi receta es para 2 y sois mas personas: multiplica por el doble los ingredientes de mi receta por cada par de invitados que tengas, es decir, si sois 4 personas duplica (multiplica por 2) los ingredientes, si sois 6 triplica (multiplica por 3) mis ingredientes y así sucesivamente.
  • Si mis recetas son para 4 o para 2 personas y sois menos: simplemente tendrás que dividir cada ingrediente entre el numero total de personas de mis recetas.
*Recuerda que alguna vez algún ingrediente no podrás dividirlo como puede ser un huevo en una receta para 2, te doy un consejo? haz la cantidad de mi receta y lo congelas o bien invita a un amigo jeje.

Recetas con cantidades para un ingrediente específico:  otras veces mis recetas no pondrán ser para un número de personas, con lo cual os pondré las cantidades para el ingrediente principal. Ej:
  • Recetas con hojaldre en lámina, pasta fresca, son recetas que nos ceñiremos a un cantidad de un ingrediente como la lámina de hojaldre o la harina para estos casos.
Recetas para almacenar: serán recetas que por varias razones haremos mas cantidad, aunque en una receta solo usemos 4 cucharadas.


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