miércoles, 20 de marzo de 2013

Masa de Pizza (R. Italiana)

Las masas me dan pavor! miedo! terror!mi amigo jorge, me recomendo la receta de su blog y la seguí  aunque con alguna diferencia, al  fin me atreví y he alucinado, me salio mejor que bien. Así que aquí tenemos la espectacular masa de pizza básica italiana. Ains! estoy tan contento! pues nada a partir de ahora las pizzas en mi casa serán caseras al 100%.


INGREDIENTES:
340g de harina con levadura
2 cucharadas de aceite de oliva
210 de agua
1 cucharilla de sal (5g)


PASOS A SEGUIR:
Para empezar ponemos la harina en un bol, hacemos un agujerito y ponemos el agua, templada, me dijo jorge! jajaja. Yo usé harina especial para pizzas, y es menos engorro.

Yo para la mezcla la hice con mi batidor de varillas, esas que tienen forma de rabo de cerdo! jajaja y se hace en un plis-plas.

Cuando esté mezclado ponemos harina sobre la encimera y amasamos, unos 10-15 minutos. Estirando y doblando sobre si misma. 


Hacemos una bola  y tapamos con un trapo un poco húmedo. Ponlo en sitio cerca de alguna fuente de calor y crecerá hasta doblar su tamaño inicial.

Luego la cortamos, y podemos congelarla para otras veces.


Solo queda coger una de las bolitas y amasarla.

Bueno que opináis?? Espero vuestros comentarios y/o vuestras recetas alternativas!

Sed felices!

14 comentarios :

  1. buena masa, veremos los resultados finales pronto, eso espero. besitossssssss

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  2. Grande eres, no se resiste nada, me alegra ver la masa de la pizza... la próxima cual será? !!! @caprichosDjorge

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  3. Vamos a intentarlo. Entonces con esa medida de harina tienes para varias pizzas?.

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  4. Tiene buena pinta, sí señor. Yo la hago también, una vez por semana más o menos.
    Saludos!

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    1. Mucho tiempo libre tienes, que envidia... yo hoy hice para 5 pizzas y al congelador.

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  5. Jose y el resultado final??jajajaja Yo hago una con la Thermomix que también queda muy rica,probare esta tuya!!;);)
    Un besazo

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  6. Bueno pues ese terror por las masas ya fuera porque ya ves que solo es lanzarse... esperaremos ese tartar de atún a ver que tal te sale. un saludo.myriam.

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  7. Pues tú eres como yo: le tengo un respeto a las masas y sobre todo a la repostería... Pero luego pruebas recetas que pensabas que eran difíciles y te das cuenta de los buenos resultados que obtienes! Esta masa de pizza está de 10!

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2017/02/dorada-la-sal-en-microondas.html

    Espero que te guste. Un saludo!

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    1. Hola por supuesto, es que dan miedito... por supuesto que te sigo encantadisimo, voy a ello.

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