viernes, 10 de marzo de 2017

Yogurt Natural en Yogurtera

Hoy estoy realmente feliz! esta receta la subí hace años, con lo que en aquel momento fue uno de mis primeros juguetes de cocina, mi yogurtera (comprada en Amazon), siempre quise hacer la receta de yogurt base perfecta, pero siempre me quedaban algo líquidas. Tras mucho probar, he dado con la receta base perfecta, y mas sencilla no puede ser. Os cuento mas abajo... pero solo os digo que yo ya solo como yogurt casero.



INGREDIENTES: (para 1L de leche)
1 litro de leche entera del tiempo

martes, 28 de febrero de 2017

Pulpo a la Gallega

Bueno, que tal estamos? yo un poco plof, no tengo muchas ganas de subir recetas, pero me pasará como siempre que según voy escribiendo, me vengo arriba. Hoy os muestro una receta que tenía muchas ganas de subir, pulpo a la gallega, además considero que la foto me ha quedado muy chula, no pensáis igual?


Como siempre os digo los productos del mar no son mis favoritos, pero como a Sergio le gustan (mi novio) pues a joderme y hacerlo. Aunque con gusto, por que darle un capricho de vez en cuando... no está mal. Por cierto con esta receta os saldrán 2 buenas raciones.

INGREDIENTES: (para pulpo de 1,5kg)
1,5 kg de pulpo crudo
7 patatas de tamaño medio
1 cebolla blanca (solo para dar sabor)
4 cucharas de aceite
4 cucharaditas de pimentón picante o dulce (a vuestra elección).

Cucharas y Tazas Medidoras, un Utensilio Útil

La entrada de hoy es sobre un producto, no diré una marca especifica por que puede valer cualquiera, vamos a hablar de las cucharas medidoras. Si me preguntáis hace unos años os digo que menuda tontería, pero hoy son imprescindibles en mi cocina. Cuando leemos una receta y dice cucharada , tu dices... ains cual uso la de la abuela o la del ikea!! y ríete... cuando decimos 1/4 de cucharadita y tu dices... vete a la M... como mido yo eso?, pues los que ponemos recetas en estos sitios nos referimos a las medidas oficiales, ya que las cucharas de ikea no valen ni para comer sopa (tardas 3 años...). Por cierto yo tengo cucharas de ikea y son ideales... pero no para echar azúcar en una mezcla. POR CIERTO LO MISMO SIRVE PARA LAS TAZAS EEEEEH!! ¿que es eso de medir en vasos?


Os voy a contar el por qué, resulta que estas navidades uno de mis regalos fueron ELLAS, si lo pongo en mayúsculas por que las había visto 1000 veces en la tele pero nunca las tuve. Son practiquísimas y fundamentales para todo aficionado a la cocina

  • Solo tienes que apuntar cuantas y así todas las misma receta siempre te saldrá igual.
  • Es un sistema internacional de medición. En la gran mayoría de recetas se basan en estas cantidades de volumen.
  • Te evitas de hacer conversiones al tenerlas.
  • Facilita mucho las preparaciones.